17. apr. 2014

something more about me


1. Jeg elsker at se madprogrammer. Alle former for dem.
2. Jeg har en svaghed for sæbebobler og har altid haft det.
3. Jeg kan godt lide at lave mad, men jeg elsker (virkelig elsker) at spise mad.
4. Der er næsten allerede gået et år siden, jeg blev student. Det er enormt uvirkeligt.
5. Jeg elsker lakrids. Sådan virkelig elsker. Søde som stærke, næsten alle former for det på nær én enkelt ting; det må ikke blandes med chokolade.

6. Lige for tiden er jeg ret stor fan af farven lyserød. Før i tiden har jeg altid hadet den farve.
7. Jeg hader at vaske op.
8. Min livret er lasagne, og det har det vidst altid været. Det skal dog være min mors opskrift. Den er bedst.
9. Jeg har en svaghed for programmet 'Mig og min mor'. Det er så sjovt og alt for mærkeligt.
10. Jeg elsker elsker elsker is. Min familie siger, at jeg altid har elsket det. Lige meget hvor koldt, der er, kan jeg altid spise is.

14. apr. 2014

home sweet home

For mig er hjem stadig der, hvor mine forældre bor, fordi jeg endnu ikke har boet for mig sig selv særlig længe endnu. Påskeferien (ja, jeg er nemlig så mega heldig at have sådan én) bliver derfor tilbragt hjemme ved mine forældre. Dette betyder derfor god mad, afslapning og så ingen opvask i hånden, hvilket virkelig er så rart. Jeg bestræber mig også meget på at få presset lidt aktivitet ind herinde på bloggen i min ellers travle ferie. Ej, jeg joker bare. Selvfølgelig bliver der tid til at blogge. Det skal der i hvert fald. Om jeg så må afbryde min spisning af kage og stå tidligt op. Jeg håber, I har det lige så rart som mig, hvis ikke bedre.

9. apr. 2014

something about moving away from home

Det er lidt underligt det der med at flytte hjemmefra. Jeg har glædet mig så utroligt meget og længe til at bo alene og have mit helt eget, hvor jeg kan spise, når jeg har lyst, gå rundt i nattøj hele dagen lang og skråle med til høj musik, mens jeg vasker op, men samtidig kan jeg godt mærke, at jeg lige skal vende mig til at være helt alene hele tiden. Som tiden dog går, kan jeg ikke lade være med at elske det mere og mere, og jeg kan mærke, at det var lige præcis dét, jeg havde brug for. Altså at flytte hjemmefra. Nu glæder jeg mig også til at komme hjem til min familie, hvorimod før havde jeg bare brug for at komme væk. Er der nogle af jer, der har det på samme måde?

6. apr. 2014

family

For et par uger siden ringede postmanden på døren og havde en pakke med til mig. Indholdet var de to fine halskæder ovenover fra Moss Copenhagen. Bogstaverne står for mine søskende; D for Ditte og M for Mathias. Jeg har længe gerne ville have sådan en halskæde med to bogstaver, derfor skulle det altså være nu. Der er mange, der er vilde med de her halskæder, så for at gøre det en smule anderledes, købte jeg to halskæder i stedet for én enkelt med to vedhæng på. Jeg synes, det ser så fint ud med to halskæder i stedet for blot én enkelt.

30. mar. 2014

moving

Det nye spændende jeg har holdt skjult for jer er, at jeg nu er flyttet hjemmefra. Jeg er flyttet til København i en lille bitte 1-værelses lejlighed i Valby. Weekenden er derfor blevet brugt på at male og flytte alle mine ting. Det er helt vildt, og jeg skal lige finde ud af og vende mig til det hele, men jeg er glad for det, og jeg er sikker på, at det nok skal gå godt.
Billederne ovenover er udsigten fra min lille lejlighed.

28. mar. 2014

busy bee

Jeg er en travl én lige for tiden. Der sker nye ting, som jeg glæder mig til at dele med jer, men I må vente lidt endnu. Jeg håber, I har det rart.

26. mar. 2014

pearls, pearls, pearls

Som så mange andre er jeg også blevet ret bidt af det der med perler. Så for et par uger siden modtog jeg det første par øreringe (det nederste par med de to mindre perler), og for et par dage siden kom endnu en lille pakke med endnu et par perleøreringe. Begge er købt på eBay til ingen penge, for når man ikke lige har en kæmpe skattekiste fyldt med guldmønter, er eBay det rette sted at gå til.

20. mar. 2014

something about the weather

Det er utroligt, hvor meget vejret kan påvirke ens humør. De dage, hvor skyerne dækker for solen, og regnen drypper ned, er jeg uoplagt og har egentlig bare lyst til at blive hjemme i sengen. (Men sådan har jeg det nu altid, når jeg skal op kl. 6.) De dage, hvor solen så skinner, og der endelig er et lille tegn på forår, stiger mit humør helt op til toppen af humørskalaen, og jeg har lyst til at lave en hel masse. Har I det også sådan?

17. mar. 2014

it's all about the sneakers

Endnu et par mega pæne sneakers er tilføjet til samlingen. De her var på tilbud plus, jeg har manglet et par helt sorte sneakers, derfor var jeg ikke længe om at sige pænt ja tak til sådan et par her. De er fra Puma og hedder Puma Suede Classic Eco, og jeg kan slet ikke lade være med at have dem på.

12. mar. 2014

holiday

Som den neglelak-elskende person jeg er, skal der selvfølgelig en gang i mellem nye tilføjelser til samlingen af (Chanel) neglelakker. Chanelneglelakkerne har jeg jo en svaghed for. Den nyeste er denne meget skrigende og sommerlige farve. Jeg kan ikke vente med at have den på til sommer.

4. mar. 2014

one foggy morning

Det er længe siden, jeg har været ude at tage billeder af regnvejr, træer og hvad jeg ellers plejer tit at gøre. Derfor, da jeg vågnede søndag morgen og så, at en tyk tåge dækkede haven, var jeg hurtig til at hoppe i støvler, halstørklæde og vinterjakke med kameraet under armen og hoppe ud i tågen. Resultatet blev ovenstående - kan I lide billederne?

3. mar. 2014

absolute favorite cake

Min absolutte ynglingskage må uden tvivl være denne her brownie med stykker af yankiebar indeni. Den stammer fra denne her blog, men derfor får I dog alligevel opskriften her også. Den er desuden ekstra lækker med vaniljeis til.

Ingredienser:
3 dl sukker
2 æg
1 1/2 dl mel
2 tsk vaniljesukker
1/2 tsk salt
4 1/2 spsk kakao
150 g smør
3 yankiebarer (eller flere)

Smørret smeltes og afkøles. Æg og sukker piskes til en luftig masse, og resten af ingredienserne og smørret tilsættes. Yankiebarerne hakkes i små stykker og tilsættes dejen.
Kagen bages i en form ved 200 grader i ca. 20-25 minutter. Hellere for lidt end for meget. Værsgo!

1. mar. 2014

acne canada one more time

Jeg har været så glad for mit grå Acne Canada halstørklæde, jeg købte for halvandet år siden. Jeg har næsten kun brugt det, så derfor har jeg længe gerne ville have endnu et til at variere lidt med. Jeg har manglet et helt sort et, så valget var egentlig ret nemt, og nu har jeg endelig taget mig sammen til at trykke køb. Nu har jeg modtaget det, og det er simpelthen så fint. Det er jeg sikker på at få brugt ligeså meget som det andet, hvis ikke mere.

19. feb. 2014

recipe: cinnamon rolls

For noget tid siden fik jeg en kæmpe trang til at bage. Jeg elsker at bage, men af én eller anden grund fik jeg det ikke gjort. Så nu skulle dette altså laves om. Valget faldt på klassiske kanelsnegle. Nemt, overskueligt og så smager de jo bare mega godt. Hvis I har lyst til at kaste jer ud i dem, så er opskriften lige nedenunder.

Grunddej:
100 g smeltet og afkølet smør
25 g gær
3 dl mælk
1 spsk sukker
1 knsp salt
500 g hvedemel

Gæren smuldres og røres ud i lidt af mælken. Resten af mælken, smør, sukker og salt tilsættes.
Hvedemel røres i, og dejen æltes og hæver i ca. 1 time.

Kanelblanding:
50 g blødt smør
1 dl sukker
1 spsk stødt kanel

Smør, sukker og kanel røres sammen. Lav eventuelt en lidt større portion - det gør jeg altid, fordi man skal jo kunne smage det.

Dejen rulles ud til et rektangel. Kanelblandingen smøres ud på dejen. Dejen rulles sammen på den lange led, og snegle skæres ud. Cirka 12 skiver. (Jeg fik flere, da jeg rullede dejen tyndt ud og strammede den meget, da jeg rullede den sammen. Så bliver de tynde og fine.)
Kanelsneglene efterhæver i cirka 30 minutter.
Herefter bages de i cirka et kvarter ved 200 grader. Et voilà!

16. feb. 2014

from me to me

I sidste uge besluttede jeg, at jeg ville forkæle mig selv med en lille gave. Derfor klikkede jeg denne fine ørering hjem fra Line&Jo. Jeg manglede en ørering derfra, så jeg kan skifte lidt mellem mine andre øreringe fra samme mærke. Og så elsker jeg bare deres smykker, så der var ingen tvivl om, at jeg skulle forkæles med et smykke derfra.